沖泡胎菊花茶步驟及好壞分辨

胎菊的用量要控制好，不宜過(guò)多。怎樣泡胎菊花？一次放幾個(gè)？湖北金蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提醒大家每次泡菊花茶不要超過(guò)五朵，老人每次不要超過(guò)三朵菊花。

沖泡胎菊花茶的步驟：

1、取約3-4朵胎菊花，放入約400ml的玻璃杯中；

2、加入開(kāi)水（100度）約7、8分鐘，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，趁熱飲用；

3、喝到茶湯剩下1/3，再加入開(kāi)水沖泡，使前后茶湯濃度更均勻；

4、可以加糖或蜂蜜，也可以搭配任何你喜歡的茶，如法國(guó)玫瑰、枸杞等。

5、沖泡胎菊花，一定要用剛煮開(kāi)的水，讓花粉出來(lái)。不要使用飲水機(jī)的水，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的溫度不夠。

胎菊沖泡顏色為紅色。在沖泡比例不足的情況下，沖泡顏色呈紅黑色。胎菊沖泡不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)上部分商家所售胎菊的黃顏色的現(xiàn)象，除非這樣的胎菊不是真的新疆胎菊，而是平原地區(qū)產(chǎn)的胎菊。

辨別胎菊花的質(zhì)量：

1、看，天然胎菊花一般是黃色的。如果胎菊花很白，看起來(lái)像脫色了，很有可能是用硫磺熏過(guò)的。另外，天然胎菊花放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變色。如果幾個(gè)月后它們沒(méi)有變色，它們可能會(huì)被硫磺熏制。

2、聞。買(mǎi)散裝胎菊時(shí)，要拿起來(lái)聞一聞。用硫磺熏過(guò)的胎菊花總是有一股酸味，而天然的胎菊花只有淡淡的香味。

3、品嘗，清泡胎菊不加糖。天然胎菊花清香，如果它有酸味，請(qǐng)小心，胎菊浸泡后會(huì)變綠是正常的。沖泡后，茶會(huì)變綠。胎菊茶變綠的可能性有很多，一般與沖泡胎菊的水溫、胎菊的用量和干燥工藝有關(guān)。據(jù)說(shuō)水越熱，水量越大，茶色變化越快；有時(shí)，沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，如隔夜等，葉綠素等浸出物容易變綠。